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콜라비는 독특한 외형과 아삭한 식감, 그리고 다양한 영양소를 자랑하는 채소로 최근 건강식으로 많은 주목을 받고 있습니다. 콜라비는 양배추와 순무의 교배종으로, 흔히 '순무 양배추'라고도 불립니다. 겉은 보라색 또는 초록색으로 보이며, 속은 흰색으로 아삭하고 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 이런 독특한 특징 덕분에 샐러드, 피클, 주스 등 다양한 요리에 활용됩니다. 오늘은 콜라비의 영양학적 효능부터 부작용, 칼로리, 제철 시기, 먹는 방법에 이르기까지 상세히 알아보겠습니다. 이 글을 통해 콜라비를 효과적으로 활용하는 방법을 배우고, 더욱 건강한 식단을 만들 수 있기를 바랍니다.  콜라비 효능 1. 항산화 작용과 면역력 강화콜라비는 항산화 물질인 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내 활성산..